Lisa Elmqvist 300 recept

Janssons frestelse.

Denna rätt är självklar på julbordets småvarma avdelning. Frestelsen fungerar även som lunchrätt och är omtyckt vickningsmat – då passar det utmärkt med öl och brännvin till.

Till 4 personer behöver du:

2 gula lökar 20 ansjovisfiléer
6 potatisar ½ dl ströbröd
smör till form 2 dl vispgrädde

Så här gör du:

1

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva löken och skala och strimla potatisen som tändstickor. Smöra en eldfast form och lägg hälften av potatisstrimlorna i bottnen. Täck med ansjovisfiléer, spara spadet. Lägg på lök och resterande potatis.

2

Packa ihop ingredienserna i formen något, slå över ansjovisspad och strö över ströbröd. Slå över grädde och grädda i ugnen i 45 minuter.