Lisa Elmqvist 300 recept

Torskfilé och räkor i folie.

Svårare än så här behöver det faktiskt inte vara att laga god fisk. Man kan tillaga den på grillen, i ugnen eller ovanpå kokande potatis.

Till 4 personer behöver du:

en bit folie av ugnstyp 4 msk smör
600 g torskfilé salt och malen vitpeppar
250 g färska spenatblad Till servering:
16 skalade räkor dill och citron
1 paprika

Så här gör du:

1

Bottna paketet med färsk bladspenat, gärna med vatten kvar i bladen sedan sköljningen. Lägg på fisk, räkor och grönsaker. Lägg dit en klick smör och krydda med salt och peppar.

2

Vik ihop paketet och lägg det på grill, i ugn eller ovanpå kokande potatis. Fisken behöver 10–15 minuter beroende på var och hur den tillagas. Kika försiktigt och kolla när den vitnat och skivar sig.

3

Dill och citron är vackert och gott till fisken.