Gorgonzola Dolce.

Ursprung: Nordöstra Italien.

En grönmögelost gjord på pastöriserad komjölk och har en gräddig och kryddig doft av våt halm och champinjoner. Osten är en förträfflig dessert- och matlagningsost men passar även till sallader och pastarätter. Gorgonzolan avnjutes bäst tillsammans med gott italiensk bröd och kraftigt och sött italiensk vin, vitt eller rött, som t ex Amarone.

Hållbarhet  1 vecka