Lisa Elmqvist Ugnsbakade Gös gratäng med kantarellsås, fungerar lika bra till middagsbjudningen som till en härlig lunch när tiden är knapp.
Ät och njut
Vikt: 180g fisk per portion
Hållbarhet 6 dagar
Ingredienser:
GÖS (Sander lucioperca), duchessepotatis (potatis, SMÖR, ÄGGULA, salt, peppar), Kantarellsås (kantareller, FISKFOND (FISKSKROV, vitt vin, lök, purjolök, ROTSELLERI, fänkål, timjan, vitpeppar, salt, lagerblad), GRÄDDE, MJÖL, SMÖR), tomat, persilja.
