Lisa Elmqvist fantastiska Sjötunga gratäng, görs på klassiskt vis med skaldjurssås och hummerkött. Fungerar lika bra till middagsbjudningen eller som något extra gott att bjuda dina nära och kära på.
Ät och njut
Vikt: 180g fisk per portion
Hållbarhet: 6 dagar
Ingredienser:
SJÖTUNGAFILÉ (Solea solea), duchesspotatis (potatis, SMÖR, ÄGGULA, salt, peppar), skaldjurssås (HUMMER, HAVSKRÄFTA, GRÄDDE, vitt vin, Madeira, cognac, SMÖR, MJÖL, tomatpuré (tomat, salt), lök, ROTSELLERI, morot, persilja, timjan, vitlök, paprikapulver), HUMMER, tomat, timjan.
