Blåmusslor (Mytilis edulis), fiskade i zon 27, Kattegatt.

Tillagningsmetoder:
Värm musslorna i en vid kastrull och häll i lite olivolja.
Bryn lätt finhackad gul lök och vitlök.
I med musslorna och häll på lite vitt vin.
Salta och peppra.
Koka i 4-5 minuter.
Krämig moule: Ha i grädde, crème fraiche och smör efter smak.

Hållbarhet: 10 dagar